✅1. Смородиновый пирог на кефире в мультиварке.
Ингредиенты:
Смородина — 200-250 гр
Яйца — 2 шт
Кефир — 1 стакан
Сахар — 1 стакан
Масло сливочное — 120 гр
Сода — 1 ч.л.
Мука — 2 стакана
Приготовление:
Сахар смешиваем со сливочным маслом комнатной температуры.
Добавляем яйца, перемешиваем. Вливаем кефир, добавляем муку и соду. По желанию - ванилин. Соду лучше погасить уксусом, если кефир недостаточно кислый.
Перемешиваем тесто до тех пор, пока масса не станет однородной, без комочков.
Добавляем смородину.
В смазанную форму выкладываем тесто и выпекаем в режиме "Выпечка" 50 минут или в духовке при 180 градусах минут 40-45.
Пирог готов. В мультиварке всегда получаются верхушки бледные, поэтому я достаю пирог, переворачиваю его и выпекаю еще минут 10-15 в режиме "Выпечка".
Остудите пирог, нарежьте на порционные кусочки. Украшать по желанию.
Приятного аппетита!
✅2. Пирог с клюквой в мультиварке.
Ингредиенты:
яйцо - 2 шт.
сахар - 1 стакан
сметана - 1 стакан
разрыхлитель - 1 пакетик
ванильный сахар - 2 пакетика (можно 1)
мука - 2 стакана
клюква - 1 стакан (можно больше)
сахарная пудра - для украшения
Приготовление:
Яйца хорошо взбить с сахаром (масса должна значительно увеличиться в объёме). Добавить во взбитую яично-сахарную массу сметану, ванильный сахар и хорошо аккуратненько перемешать. Постепенно вводить в массу, просеянную с разрыхлителем, муку, каждый раз хорошо перемешивая. Чашу мультиварки смазать сливочным или растительным маслом, вылить полученную массу в чашу. Сверху тесто обильно посыпать клюквой (предварительно её помыть и хорошенько просушить). Выпекать на режиме Выпечка, время 45 минут. Когда пирог остынет, притрусить его "снегом" (сахарной пудрой).
Приятного чаепития!!!
✅3. Пирог с ягодами в мультиварке.
Ингредиенты к ягодному пирогу в мультиварке:
ягода – 200 г;
сметана – 200 г;
яйца – 2 шт.;
сахар – 160 г (1 мультистакан);
масло сливочное или топленое – 120 г;
пищевая сода – 1 ч.л.;
сок лимона – 1 ст.л.;
мука – 200 г.
Пирог с ягодами в мультиварке: рецепт приготовления
Начните с приготовления теста. Разогрейте масло, отставьте в сторонку, чтобы немного остыло. Оно должно быть слегка теплым.
это время разбейте два яйца в отдельную посуду. Добавьте сахар. Его можно взять чуть больше (1,5 мультистакана), если вы любите послаще пироги.
Взбейте яйца с сахаром. Положите сметану и теплое масло. Еще раз взбейте или перемешайте хорошо. Погасите соду лимонным соком. Добавьте в основу для теста. Засыпьте муку. Перемешайте.
Дно мультиварки застелите листом пергаментной бумаги. Переложите тесто. Разровняйте поверхность. Выложите ровным слоем ягоды. Слегка их притопите в тесте.
Закройте крышку. Выпекайте пирог с ягодами в мультиварке 65 минут режимом выпечки. Вынимайте ягодный пирог из мультиварки за бумажные бортики.
Приятного аппетита!
✅4. Насыпной яблочный пирог со смородиной в мультиварке.
Ингредиенты (стакан граненный):
1 стакан муки
1 стакан сахара
1 стакан манки
3-4 больших яблока
100 г сливочного масла
2 ч.л. разрыхлителя
Для заливки:
200 г замороженной черной смородины
2 ст.л. сахара
2 ч.л. крахмала
Приготовление:
Просеять муку с разрыхлителем, добавить манку, сахар, тщательно перемешать. Натереть на терке яблоки. В форму выкладывать слоями: сухая смесь, яблоки и т.д., последней идет сухая смесь. Слои должны быть не очень толстыми, чтобы пропиталось. Сверху на каждый сухой слой натереть на крупной терке сливочное масло, предварительно замороженное.
Готовим на режиме "Выпечка" 80 мин. У меня был слой яблок и слой груш, очень вкусно и сочно, по вкусу сладкий и с кислинкой!!
Пропитка: смородину смешать с сахаром и крахмалом и разогреть все на сковороде до загустения. Готовый пирог залить смородиной.
✅5. Быстрый пирог на кефире в мультиварке.
Ингредиенты:
3 яйца
1 стакан кефира
1 стакан. муки
1 стакан сахара
0,5 чайной ложки соды
горсть ягод
Приготовление:
Смешиваем все ингредиенты кроме ягод с помощью блендера или миксера, добавляем ягоды. В рецепте замороженная черная смородина, но можно взять любые ягоды.
Выливаем тесто в смазанную маслом чашу мультиварки.
Режим Выпечка 1 час 20 мин для маленькой мультиварки, если мультиварка большая, то время приготовления уменьшится.
После звукового сигнала открываем крышку и оставляем пирог немного остыть в мультиварке и вынимаем на тарелку.
Приятного аппетита!
