✅1. Творожный пирог с ягодами в мультиварке
Ингредиенты:
3 яйца
1 ст. сахара
1 пакетик ванильного сахара
1 ст. сметаны
450 г творога
100 г растопленного маргарина
1,5 ч. л. Разрыхлителя
1-1,5 ст. муки
ягоды (любые - малина, смородина, голубика, клубника)
Взбить белки с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить желтки, взбить. Добавить сметану, тщательно перемешать.
Добавить творог, взбить или перемешать.
Добавить растопленный маргарин, разрыхлитель и муку. Количество муки зависит от творога. По консистенции тесто должно быть как густая сметана.
Перемешать или взбить миксером до однородности.
Кастрюлю мультиварки смазать маслом или маргарином.
Дно выстелить бумагой для выпечки.
Выложить тесто. Поверх теста выложить ягоды, слегка вдавливая их в тесто.
Выпекать пирог на режиме Выпечка. Время приготовления 1 ч. 30 мин.
Дать пирогу полностью остыть в мультиварке, затем с помощью бумаги вынуть и подавать к чаю!
Приятного аппетита!
✅2. Насыпной яблочный пирог со смородиной в мультиварке.
Ингредиенты (стакан граненный):
1 стакан муки
1 стакан сахара
1 стакан манки
3-4 больших яблока
100 г сливочного масла
2 ч.л. разрыхлителя
Для заливки:
200 г замороженной черной смородины
2 ст.л. сахара
2 ч.л. крахмала
Приготовление:
Просеять муку с разрыхлителем, добавить манку, сахар, тщательно перемешать. Натереть на терке яблоки. В форму выкладывать слоями: сухая смесь, яблоки и т.д., последней идет сухая смесь. Слои должны быть не очень толстыми, чтобы пропиталось. Сверху на каждый сухой слой натереть на крупной терке сливочное масло, предварительно замороженное.
Готовим на режиме "Выпечка" 80 мин. У меня был слой яблок и слой груш, очень вкусно и сочно, по вкусу сладкий и с кислинкой!!
Пропитка: смородину смешать с сахаром и крахмалом и разогреть все на сковороде до загустения. Готовый пирог залить смородиной.
✅3. Быстрый пирог на кефире в мультиварке.
Ингредиенты:
3 яйца
1 стакан кефира
1 стакан. муки
1 стакан сахара
0,5 чайной ложки соды
горсть ягод
Приготовление:
Смешиваем все ингредиенты кроме ягод с помощью блендера или миксера, добавляем ягоды. В рецепте замороженная черная смородина, но можно взять любые ягоды.
Выливаем тесто в смазанную маслом чашу мультиварки.
Режим Выпечка 1 час 20 мин для маленькой мультиварки, если мультиварка большая, то время приготовления уменьшится.
После звукового сигнала открываем крышку и оставляем пирог немного остыть в мультиварке и вынимаем на тарелку.
Приятного аппетита!
✅4. Песочный пирог с ягодами под творожной заливкой в мультиварке.
Замесить тесто:
150 г маргарина или сл. масла,
3 желтка,
3 ст.л. сахара,
250 г муки,
1 ч.л. разрыхлителя.
Сильно не месить, иначе тесто будет жестким.
Тесто раскатать, выложить в форму, сделать бортики.
Выложить ягоды (около 300 г, у меня была черная смородина), посыпать крахмалом, чтобы начинка не была жидкой.
Взбить белки с 5 ст.л. сахара, добавить лимонную цедру (1 ч.л.), 300 г творога, 200 г сметаны, 1-2 ст.л. муки - все еще раз взбить и выложить поверх ягод.
Режим "Выпечка" 120 мин.
✅5. Смородиновый пирог на кефире в мультиварке.
Ингредиенты:
Смородина — 200-250 гр
Яйца — 2 шт
Кефир — 1 стакан
Сахар — 1 стакан
Масло сливочное — 120 гр
Сода — 1 ч.л.
Мука — 2 стакана
Приготовление:
Сахар смешиваем со сливочным маслом комнатной температуры.
Добавляем яйца, перемешиваем. Вливаем кефир, добавляем муку и соду. По желанию - ванилин. Соду лучше погасить уксусом, если кефир недостаточно кислый.
Перемешиваем тесто до тех пор, пока масса не станет однородной, без комочков.
Добавляем смородину.
В смазанную форму выкладываем тесто и выпекаем в режиме "Выпечка" 50 минут или в духовке при 180 градусах минут 40-45.
Пирог готов. В мультиварке всегда получаются верхушки бледные, поэтому я достаю пирог, переворачиваю его и выпекаю еще минут 10-15 в режиме "Выпечка".
Остудите пирог, нарежьте на порционные кусочки. Украшать по желанию.
Приятного аппетита!
