✅1. ПИРОГ из тонкого лаваша с фаршем в мультиварке.
Быстро, вкусно и сытно!
Репчатый лук мелко нарезать, посолить и перетереть до появления сока. Соединить лук с фаршем, хорошо перемешать, посолить, поперчить, зелень не помешает (у меня не было).
На лист лаваша выложить фарш и разравнять, толщина слоя зависит от аппетита)))!
Свернуть в рулет и положить в смазанную маслом кастрюльку. В идеале, рулетам бы полежать немного, минут 10 на столе, они тогда станут более эластичными (пропитавшись соком фарша) и свернутся без разрывов, но я поторопилась..
Аналогично поступаем с оставшимися листами лаваша и фаршем, складываем рулеты "улиточкой".
Делаем заливку: взбить три яйца, столовую ложку кетчупа и 4-5 столовых ложек майонеза (можно заменить сметаной или кефиром, что придаст блюду приятную кислинку). Мне кажется, что не лишними будут какие-нибудь ароматные специи.
Заливаем рулеты и ставим на режим "выпечка" 55 мин.
Было очень вкусно! Что-то среднее между беляшом и мясным пирогом. Нежная сочная серединка и тонкая, хрустящая, поджаренная корочка!
P.S. В следующий раз сделаю рулеты с разными начинками! Например, чередуя мясной рулет и рулет с сыром и зеленью или с капустой, или с грибами..
✅2. Пирог с капустой в мультиварке.
Ингредиенты:
• Капуста белокочанная – 500 г
• Яйца – 3 шт
• Лук репчатый – 2 шт
• Мука – 6 столовых ложек
• Разрыхлитель – 1,5 чайных ложки
• Сметана – 4 столовых ложки
• Майонез – 4 столовых ложки
• Масло растительное
• Соль – по вкусу
Капусту нашинковать.
Лук мелко нарезать ножом.
Яйца взбить до пышной пены, добавить муку, разрыхлитель, сметану, майонез и соль. Взбить до однородной массы.
В чашу мультиварки (предварительно смазанную) выложить капусту и лук, добавить соль. Перемешать. Закрыть крышку, выбрать программу ЖАРКА/ВЫПЕЧКА, время приготовления 15 мин.
Капусту с луком выложить. В чашу мультиварки налить 2/3 теста, сверху выложить капусту, налить остатки теста. Закрыть крышку, выбрать программу ВЫПЕЧКА, время приготовления 1 ч.
Готовить до окончания режима.
P.S. Для того, чтобы пирог пропёкся сверху, нужно его перевернуть и печь на режиме ВЫПЕЧКА ещё 10-20 мин. (в зависимости от ожидаемого результата).
✅3. Пирог с ветчиной и сыром в мультиварке.
Ингредиенты:
Яйцо куриное - 1 штука
Мука - 1 стакан
Соль - 1 чайная ложка
Сахар - 1 чайная ложка
Кефир 2.5% - 0,5 стакана
Масло сливочное - 100 граммов
Сода пищевая - 1 чайная ложка
Ветчина - 150 граммов
Сыр Гауда - 150 граммов
Приготовление:
Люблю заливные пироги – с ними мало возни и в тесте не испачкаешься. Ну и конечно, они вкусные получаются, вот, например, пирог с ветчиной и сыром в мультиварке. Очень вкусный, приготовьте, и сами удостоверьтесь. Рецепт ведь простой.
1. Смешаем и взобьем все компоненты для теста, замесим. Не забудем добавить в муку соду. Когда тесто у нас будет готово, нарежем в форме кубиков ветчину с сыром и вмешаем их в тесто. Добиваемся, чтобы тесто стало такой консистенции, как на оладушки.
2. Мультиварочную емкость хорошо промаслим и зальем в нее тесто с начинкой. Пирог с ветчиной и сыром в мультиварке выпечется за 40 минут (режим «Выпечка»). Удостоверяемся в готовности, потыкав зубочисткой в пирог. Вынимаем, переворачиваем на блюдо. Рецепт выполнен, осталось лишь съесть пирог с ветчиной и сыром, получить удовольствие от его вкуса!
✅4. Пирог "Нежный" в мультиварке.
Ингредиенты:
-2-3 шт. картошки сырой
-1 банка рыбных консервов (но у меня был язык, остался от заливного, также можно грибы или фарш)
-соль по вкусу
для теста:
-100 г сметаны (у меня было 170 г)
-100 г майонеза (у меня было 30 г)
-2 яйца
-1 ч.л. разрыхлителя
-0.5 ч.л. соли
-1 стакан (граненый) муки
Для теста взбиваем сметану + майонез + яйца + соль + просеянная мука с разрыхлителем.
Консервы размять вилкой (фарш или грибы обжарить на небольшом количестве масла).
Картошку очистить и натереть на крупной терке.
Кастрюльку смазать маслом, выложить натертую картошку, распределить по дну и слегка посолить, на картофель выложить консервы (или фарш, или грибы), распределить и сверху залить тестом, распределить тесто по всей поверхности.
Режим выпечка 70 мин.
Делала в мультиварке в первый раз, раньше постоянно делала в духовке, получилось очень вкусно!
✅5. БЫСТРЫЙ ПИРОГ С САЙРОЙ И ЯЙЦОМ В МУЛЬТИВАРКЕ!
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Тесто:
3 яйца взбить со щепоткой соли, затем, взбивая миксером, последовательно добавить:
стакан сметаны
полстакана майонеза
стакан муки
пол чайной ложки соды (гасить уксусом не надо).
Начинка:
одну или две головки репчатого лука, мелко нарезать, обжарить на подсолнечном масле до золотистого цвета, и потомить 2-3 минуты под крышкой.
открыть 2 банки сайры (в собственном соку) или любой др. консервированной рыбы, слить жидкость, вилкой размять рыбу и добавить к рыбе потомленный лук. или вместо двух банок сайры - одна банка + 2 отварных яйца.
Далее смазать мультиварку маргарином, на дно налить половину объема теста, затем выкладываем начинку, далее заливаем второй частью теста.
Устанавливаем режим "Выпечка" на 40 минут. Готовность проверяем спичкой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
