✅1. Манник на сметане в мультиварке.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мука – 1 мультистакан
Манка – 1 мультистакан
Cода — 0,5 чайных ложки
Сметана – 1 мультистакан;
Яйца – 3 штуки
Сахар – 1 мультистакан
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Шаг 1. Манную крупу заливаем стаканом сметаны, перемешиваем и оставляем набухать на час.
Шаг 2. В смесь манки и сметаны добавляем сахар и яйца. Хорошо перемешиваем.
Шаг 3. Добавляем соду и муку. Замешиваем тесто.
Шаг 4. Чашу мультиварки смазываем маслом и посыпаем дно манкой.
Шаг 5. Полученное тесто выливаем в чашу и устанавливаем режим «Выпечка» на 50-60 минут.
Шаг 6. После звукового сигнала открываем крышку и даем маннику немного времени, чтобы остыть.
Приятного аппетита!
✅2. Манник в мультиварке.
Ингредиенты:
Крупа манная — 1 стак.
Кефир — 1 стак.
Сахар — 1 стак.
Яйцо — 3 шт
Маргарин (или сливочное масло) — 100 г
Мука — 1 стак.
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
*Стакан берем обычный - 250 г, не мультиварочный!!!
Приготовление:
Манку заливаем кефиром и оставляем для набухания на ночь. Можно на столе, а можно убрать в холодильник.
Яйца взбиваем с сахаром. Добавляем растопленный маргарин или сливочное масло. Потом муку с разрыхлителем. И в конце манку с кефиром. Все хорошенько перемешиваем.
Мультиварочную кастрюлю слегка смазываем сливочным маслом и выливаем в нее получившуюся смесь.
Режим "Выпечка" на 60 минут. После сигнала отключаем мультиварку и оставляем манник еще минут на 15-20. Крышку не открывать!
Спустя положенное время открываем крышку и оставляем манник в мультиварке до полного остывания.
Достаем остывший манник. Разрезаем на коржи. Промазываем любым кремом, джемом и т.д. У меня - сметана, взбитая с сахаром.
✅3. Шоколадный манник в мультиварке.
Ингредиенты:
- ДЛЯ ТЕСТА:
Манка - 1 стакан
Сметана - 1 стакан
Сахар - половина стакана
Яйца - 3 штуки
Какао - 2 столовых ложки (с горкой)
Сода - щепотка
- ДЛЯ ГЛАЗУРИ:
Шоколад молочный - 1 плитка
Молоко - 3 столовых ложки
Приготовление:
1. 3 яйца смешиваем с половиной стакана сахара, добавляем пару столовых ложек несладкого какао, щепоточку соды и стакан сметаны (я брала 20-%). Все перемешиваем, добавляем стакан манки, снова перемешиваем.
Выливаем в смазанную маслом форму. Печется хорошо и в духовке, и в мультиварке. Я пекла в мультиварке 40 минут. 2. Как испечется, выкладываем наш пирог на тарелку и прямо горячий пропитываем немного молоком. Прямо ложечкой выливаем на пирог, он впитывает хорошо. У меня ушла примерно половина стакана.
3. Делаем глазурь: 1 плитку молочного шоколада без всяких добавок ломаем на кусочки, добавляем чуть молока - ложки 3 столовых, и топим это все на водяной бане, или как я, ставим на минутку в микроволновку. Перемешиваем глазурь и выливаем ее на пирог.
Пирог готов, приятного аппетита!
✅4. Манник на кефире в мультиварке.
Ингредиенты:
Манная крупа — 1 стакан (250 мл).
Кефир — 250 мл.
Сахар — 200 гр.
Яйцо — 3 шт (крупные).
Ванилин — на кончике ножа.
Сливочное масло для смазывания формы.
Приготовление:
Манку замочите в кефире на 20-30 минут.
Получается довольно-таки густая масса.
Яйца взбейте с сахаром и ванилином до пышной густой пены.
Во взбитые яйца выложите набухшую манку и аккуратно перемешайте. Выложите в смазанную сливочным маслом чашу мультиварки. Я готовила в режиме «Выпечка» 45 минут. Готовую выпечку удобно доставать из мультиварки с помощью чаши пароварки.
Приятного аппетита!
✅5. Манник "Зебра" в мультиварке.
Ингредиенты:
1 ст. кефира,
1 ст. манки,
1 ст. муки,
3 яйца,
1 ст. сахара,
200 г творога,
100 г сливочного масла,
1 ч.л. соды,
4 ст.л. какао.
Приготовление:
Чтобы манка немного набухла, смешиваем ее с кефиром и оставляем, пока готовятся другие продукты.
Берем отдельную посуду, кладем в нее яйца, сахар, творог и растопленное сливочное масло. Все это взбиваем до кремообразного состояния.
Смешиваем обе массы вместе.
В конце добавляем соду (можно не гасить, она в кефире погасится сама) и муку, замешиваем густоватое тесто.
Тесто делим пополам. В одну часть добавляем какао, тщательно вымешиваем.
Смазываем маслом чашу мультиварки. Тесто будем выкладывать следующим образом: сначала в центр чаши наливаем круглую лужицу шоколадного теста (2-3 полных ложки), затем в середину шоколадного теста наливаем белое, слегка приминаем, чтобы круги разошлись.
Дальше продолжаем в том же порядке. Тесто будет расходиться от центра к краям, заполняя чашу. Когда все тесто переместится в чашу мультиварки, зубочисткой провести от центра к краям несколько линий, чтобы получился рисунок.
Выпекаем на программе «Выпечка» в течение одного часа. Мне не нравится бледная верхушка, которая характерна для пирогов из мультиварки, поэтому я всегда переворачиваю пирог с помощью корзинки для варки на пару и зарумяниваю с другой стороны.
Это можно сделать по-разному: на Мультиповаре на 10 минут или на Подогреве оставить. После выпечки нагревательные элементы еще горячие и режим Подогрев оказывается достаточным, чтобы зарумянить слегка верхушечку.
Остужаем на корзинке для варки на пару. Перекладываем на тарелку и подаем.
Приятного аппетита!
