Состав:
2 ст.л. какао
1,5 ст. сахара
1,5 ст. муки
2 яйца
250 г кефира
1 ч.л. соды и пакетик разрыхлителя
0,5 ст.л. уксуса соду гасить
Яйца взбить с сахаром, добавить какао, кефир, все взбить, добавить просеянную муку, гашенную соду и разрыхлитель, все перемешать.
Дать тесту постоять не менее 10 минут.
В мультиварке выпечка 65 минут.
Крем:
1 ст. молока
2 ст.л. манки
200 г сливочного масла
1/2 банка сгущенного молока
Для крема: сварите из молока и манки негустую кашу, охладите, разотрите масло со сгущенкой, добавьте кашу, взбейте.
Глазурь:
3 ст.л какао
6 ст.л сахара
50 г сливочного масла
3 ст.л молока
Для глазури: смешайте все и прогрейте пока сахар не растворится.
Личный нюанс: я использовала вместо кефира в тесте сметану.
В крем добавила в половину меньше масла и сгущенки! Крема итак хватило даже на верх торта! Поэтому я не стала готовить глазурь. И еще я пропитала коржи пропиткой (ложка коньяка+вода+сахар).
Получилось супер!
