Моей мульти еще и двух недель нет) готовлю в ней почти каждый день!
А вчера испекла чудный и безумно вкусный медовик!
Переживала, но все получилось бесподобно!
Рецепт:
Для бисквита:
4 яйца
Полстакана сахара
Пакетик разрыхлителя
3-4 ложки меда (желательно натурального вкусного)
Муки 1,5 стакана
Тесто должно получиться как на оладьи или чуть гуще.
Сначала взбиваем яйца с сахаром, потом вливаем растопленный жидкий мед, продолжая взбивать (я мед грею неск. секунд в микровалновке, должен стать жидкий, но не закипеть).
Потом просеиваем муку с разрыхлителем.
Все перемешать, чашу мульти смазать.
Вылить тесто и поставить в режим выпечки на 55 минут. И потом пусть еще постоит минут 5-7.
Только функцию авто подогрева отключить.
Крышку не открывать.
Крем:
Больше всего думала над кремом, потому что самые распространенные надоели.
Купила густую сметану 20% 500 гр, сыр творожный (типа филадельфии) - 150 гр. - все это смешать с сахаром примерно 1-1,5 стакана.
Еще в начинку пойдет 200 гр грецких орехов.
Испеченный корж остудить, разрезать на 4 части аккуратно.
Далее смазываем каждый корж с двух сторон - верх и низ!
Верх - обильно! И укладываем на каждый слой орехи!
Не надо их мельчить, половинками или четвертинками.
Верх также выкладываем орехами, в конце украшаем торт топленым шоколадом.
Утром попробовала и была в шоке!
Бесподобно!
Жду мужа с поездки, едет уже в поезде!
Буду угощать!
Пеките с удовольствием и все получится!
