Ингредиенты для приготовления бисквита:
Мед натуральный — 6 столовых ложек (без горки)
Сахар-песок - 1 полный стакан
Пшеничная белая мука — 2,5 полных стакана
Крупные куриные яйца — 4-5 штук
Сода пищевая — 1 чайная ложка
Сливочное масло (маргарин) — для смазывания чаши мультиварки.
Ингредиенты для приготовления крема:
Сливочное масло 72,5% — 100 грамм (при желании, вы можете ограничиться только вареным сгущенным молоком, но в таком случае его потребуется 2,3 банки)
Сгущенное молоко 8,5% — половина банки
Медовик в мультиварке рецепт по шагам:
1. Приготовление бисквита:
Растапливаем мед на паровой бане, для этого в кастрюлю наливаем воды, ставим на огонь, а сверху нее ставим тарелку с медом.
В то же самое время в глубокой емкости взбиваем куриные яйца с сахаром до образования устойчивой пены.
Когда мед на паровой бане приобретет жидкую и прозрачную консистенция, добавляем в него чайную ложку соды и хорошо перемешиваем, мед должен немного «вспениться» и стать мутно-коричневым. Затем аккуратно, при помощи столовой ложки вводим смесь меда и соды в яично-сахарную смесь, продолжаем взбивать на маленькой скорости миксера (блендера), затем аккуратно вводим муку и все хорошо перемешиваем.
Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом (маргарином), выливаем полученное тесто и устанавливаем режим «Выпечка» на 1 час 20 минут (одного часа будет недостаточно для того, чтобы бисквит хорошо пропекся). После приготовления даем коржу немного остыть.
2. Приготовление крема:
Сливочное масло комнатной температуры взбиваем при помощи миксером или блендера с вареным сгущенным молоком, если вы хотите снизить калорийность данного торта, то в качестве крема прекрасно сгодится одно вареное сгущенное молоко.
3. Сборка торта:
Готовый пышный бисквит разрезаем на 4 части, пропитываем каждую часть кремом, убираем в холодильник для пропитки (минимум на 2 часа).
