Нам понадобиться: 5 яиц, стакан (200 гр) сахара, ванилин, стакан муки, сливочное масло.
Яйца (холодные), белок вместе с желтком, взбиваем миксером всего 15 минут (я начинала с маленькой скорости и каждые 1,5 минуты увеличивала до максимума), где-то после 10-ти минут взбивания начинаем подсыпать сахар + ваниль, и взбиваем (чтобы в итоге получилось 15 минут). Затем убираем миксер и ложкой медленными круговыми движениями (как бы сверху вниз) подсыпаем муку и вымешиваем, будет видно пузырьки воздуха).
Затем смазываем форму сл. маслом и выливаем туда наше тесто, ставим выпекание и идем по своим делам ))) (НО, так как я новичок, после окончания я открыла мульту и увидела светлый верх)) и подумала, что бисквит еще сырой, поставила еще на 15 мин выпекание, в итоге выключила через 10 минут, попробовала зубочисткой, бисквит был готов, как оказалось)) Хотя верх все-таки светлый, вот так я и спекла свой первый такой воздушный, легкий и вкусный бисквит в мультиварке.
Разрезала корж вдоль, обильно смазала вареньем из черной смородины, сверху и по кругу. Мужу ооочень понравилось))
