Вкусный, простой и полезный десерт! Можно даже вечером 😉😋🍰
Калорийность на 100 гр - 84 ккал (б/ж/у - 8.9/2.4/6.9)
📑 ИНГРЕДИЕНТЫ:
✔ творог обезжиренный - 300 гр
✔ рикотта или домашний творожный сыр Домик в деревне - 200 гр
✔ мягкий творог 0% (Савушкин или Домик в деревне) - 300
✔ какао-порошок или горячий шоколад FitParad - 40 гр
✔ сахарозаменитель FitParad - по вкусу
✔ молоко 1,5% - 250 гр
✔ желатин - 30 гр
✔ груши - 300 гр
✔ сок яблочный/грушевый - 100 гр
✔ желфикс, пектин или агар-агар - около 20 гр
✔ корица и сахарозаменитель - по вкусу
📝 РЕЦЕПТ:
🔷 К творогу и рикотте добавить мягкий творог и какао-порошок или горячий шоколад, сахарозаменитель и блендером довести до однородности.
🔷 Желатин залить молоком, оставить набухать, нагреть желатин, не кипятить, а просто помешивая довести до жидкого состояния, в самом конце всыпать сахарозаменитель. Влить молоко с желатином в творожный крем.
🔷 Взбиваем миксером подостывшую смесь около 2-3 минут (чтобы суфле было воздушным), к концу появятся крепкие пики. Вылить в форму и поставить в холодильник.
🔷 Готовим грушевое желе. Грушу нарезать. Залить соком, добавить сахарозаменитель (немного 3-4 гр) и корицу, поставить на плиту. Довести до кипения, но не кипятить, всыпать желфикс, пектин или агар-агар тщательно перемешать и, помешивая, варить 3 минуты. Снять с огня, дать слегка остыть (2-4 минуты).
🔷 Желе выложить на суфле и поставить в холодильник, застывать. На 2-3 часа. 😉😍😘
@food_and_diet @food_and_diet @food_and_diet @food_and_diet @food_and_diet
