Калорийность на 100 гр сендвича - 127 ккал (б/ж/у - 13.7/2.3/16.0)
Калорийность 1 порции (1/2 сендвича) - 230 ккал (б/ж/у - 24.9/4.2/29.1)
Калорийность вафель на 100 гр - 134 ккал (б/ж/у - 11.4/2.0/23.3)
Калорийность 1 порции вафель (2 шт) - 307 ккал (б/ж/у - 26.2/4.6/53.5)
📑 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 8 порций):
Для вафель (8 вафель)
✔ творог мягкий 0% - 200 гр
✔ сыр низкой жирности - 150 гр
✔ кефир 1% - 200 гр
✔ яичный белок - 4 шт (120 гр)
✔ мука рисовая - 250 гр
✔ разрыхлитель - 1/3 ч.л.
✔ соль и специи - по вкусу (можно добавить сушеный чеснок и прованские травы)
Для начинки:
✔ 4 куска филе грудки по 100 гр (400 гр)
✔ 1 чайная ложка оливкового масла
✔ соль, черный перец, прованские травы, паприка - по 1 щепотке
✔ 1 крупный зубчик чеснока или молотый чеснок
✔ салат романо или айсберг (несколько крупных листьев) - 80 гр
✔ бальзамический соус (крем-бальзамик) - 40 гр
📝 РЕЦЕПТ:
1) Готовим куриную грудку с помощью мультипекаря REDMOND или вафельницы или в духовке: грудки ополаскиваем прохладной водой, протираем салфеткой, на каждую сторону капаем капельку оливкового масла, растираем. Посыпаем смесью специй (также с каждой стороны) и натираем чесноком. Заворачиваем каждый кусок в лист бумаги для выпечки. Разогреваем мультипекать или духовку и ставим грудку. Засекаем 10-12 минут и грудка в мультипекаре готова. В духовке готовим 20 минут.
2) Готовим сырные вафли: в творог добавьте 4 яичных белка, кефир и рисовую муку, разрыхлитель, взбивать до однородности. В тесто ввести тертый на мелкой терке сыр, соль и специи, перемешать. Разогреть мультипекарь, использовать насадку для венских вафель. Выложить 230 гр теста, разровнять ложкой, закрыть, выпекать около 8-10 минут каждую партию (2 вафли -1 порция). У нас выйдет 4 партии по 8 вафель. Вафли можно есть как самостоятельное блюдо на завтрак!
3) Формируем сендвичи: на 1 сендвич 2 вафли, несколько листьев салата, 1 кусочек грудки и соус крем-бальзамик. Сендвич разрезать на 2 части - это будет 1 порция на перекус.
@food_and_diet @food_and_diet @food_and_diet @food_and_diet
