Бисквит: 4 яйца взбить с сахаром 200 г, мука 160 г + 10 г крахмала + 1 ч.л. разрыхлителя.
Сливочно-масляный крем: 100 г масла взбить + 200 г сливок заварить с 1 ст. сахара, до загустения остудить и все взбить.
Сметанный крем с желатином: 1 ч.л. залить кипятком, перемешать до растворения. Сметану взбить с сахаром 4 ст.л. Все смешать и взбить.
Крема охлаждаем в холодильнике.
Сборка моя: бисквит разрезаем на 3 части, пропитываем сиропом.
Корж + слив.-масл. крем. + персики + корж + смет. крем + киви + корж. Бока обмазываем масляным кремом, верх сметанным. Бока украсила фруктами. Верх дробленые орехи, стружка шоколада, бисер цветной, и полила масляной кремовой струйкой.
Очень нежный, в меру сладкий, тает во рту)
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!
