Ингредиенты:
-Маргарин — 300 Грамм
-Яйца — 3 Штук
-Сахар — 1 Стаканов
-Сода — 1 Чайных ложек
-Мука — 2-3 Стаканов (сколько возьмет тесто)
-Фрукты, ягоды — По вкусу
Как приготовить:
1. Для приготовления этого теста нам понадобится маргарин, который следует растопить, но не доводить до кипения.
2. К растопленному маргарину добавляем сахар, начинаем замешивать тесто.
3. Затем добавляем разрыхлитель (чайную ложку или соду, гашенную уксусом) и муку. По вкусу можно добавить ванильный сахар. Замешиваем тесто до состояния, пока оно не станет эластичным.
4. Муки нужно столько, сколько возьмет тесто. Готовое тесто следует убрать на 30 минут в холодильник, после чего можно будет его достать и приступить к лепке корзинок.
5. Для их приготовления нам понадобятся обычные формы для приготовления кексов. Они могут быть из силикона или железными.
6. Берем часть нашего теста, выкладываем его в середину формочки, равномерно распределяя по краям.
7. Когда выложите тесто во все корзинки, отправляйте их запекаться в разогретую духовку на 15 минут. Чтобы готовые корзинки получились равномерной формы, на дно выложите горох или фасоль: так тесто не будет деформироваться во время выпечки.
8. Берем фрукты любые по вашему вкусу, выкладываем их в любом порядке в наши готовые остывшие корзинки. Отдельно запариваем желатин. Теперь нам нужно начинить их кремом. Я обычно готовлю заварной крем: яйца смешиваю с сахаром, вливаю их в кипящее молоко и варю около 5 минут, пока крем не загустеет. Остывшим кремом нужно наполнить корзинки, после чего на него выложим фрукты, а уже после зальём все желатином.
9. Поливаем фрукты готовым желатином и отправляем корзинки в холодильник для застывания. При желании можно добавить в середину и заварной крем, а уже сверху декорировать корзинки фруктами и желатином.
10. Крем можно делать не только заварной. Это может быть ириска, масляный крем или обычный джем - по вашему вкусу.
