Ингредиенты:
яйца – 3 шт
сода – 0,5 ч.л.
разрыхлитель – 1 ч.л
мука – 2 мультистакана
сахар – 1 мультистакан (можно меньше)
мед – 3 ст.л.
Взбить белки с щепоткой соли и частью сахара, взбивать до устойчивой белой пены.
Отдельно смешать желтки с оставшейся частью сахара. Добавить растопленный мед (охлажденный). Добавить муку с содой и разрыхлителем.
Ввести в тесто медленно белки. Перемешать тесто.
Чашу от мультиварки смазать маслом. Выложить тесто.
Выпекать на режиме «Выпечка» (у меня 20 мин на 120 градусах, потом 30 минут на 150). После окончания выпечки готовому коржу дать постоять минут 5 в мультиварке, а затем открывать крышку.
Готовность бисквита проверить зубочисткой.
Разрезать пирог на 3-4 коржа и смазать любым кремом. У меня сметана с сахаром.
P.S. В медовую выпечку соду класть обязательно.
По времени выпечки надо смотреть самим. У меня низ немного пригорел.
