Ставь лайк и делай репост, чтобы не потерять!
______________
Ингредиенты:
Картофель - 3 шт.
Баклажаны - 3 шт.
Лук - 2 шт.
Сладкий перец - 2 шт.
Фасоль стручковая - 150 грамм
Помидоры - 7 шт.
Зелень (базилик, петрушка, кинза)
Соль, молотый черный и красный перец по вкусу
Приготовление:
1. Баклажаны помыть, нарезать кружочками толщиной 1 см, посолить. Залить водой и оставить на 10 минут, чтобы ушла горечь. Затем слить воду и отжать от лишней жидкости. На дно кастрюли налить немного растительного масла и выложить баклажаны.
2. Картошку почистить и нарезать кубиками, выложить на баклажаны. 3. Перец болгарский очистить от семян, нарезать полукольцами и отправить в кастрюлю. 5. Затем положить лук, нарезанный кубиком, стручковую фасоль (можно взять замороженную).
3. Затем добавить нарезанные кружочками помидоры, зелень петрушки, базилика и кинзы.
4.Каждый слой овощей немного присолить и поперчить. Добавить 0,5 стакана воды. Овощи прикрыть опрокинутой тарелкой, кастрюлю накрыть крышкой и тушить на тихом огне 1 час.
Приятного Аппетита | Բարի Ախորժակ
