______________
Ингредиенты:
Ачар (полба) - 500 грамм
Лук - 200 грамм
Шампиньоны - 200 грамм
Топленое масло - 200 грамм
Соль
Приготовление:
1. Ачар (полбу) обжарить с 70 граммами топленого масла в течение 2-3 минут.
2. Залить питьевой водой (на 1 стакан ачара 1,5 стакана воды), варить до мягкости примерно 40 минут.
3. Лук мелко нарезать и обжарить в оставшемся топленом масле до золотистого цвета.
4. Добавить нарезанные шампиньоны и жарьте еще 5 минут.
5. На тарелку выложите горячий ачар (полбу), сверху – грибы с луком.
Приятного Аппетита | Բարի Ախորժակ
