______________
Ингредиенты:
Авелук - 150 грамм
Грецкие орехи - 40 грамм
Лук репчатый - 3 шт.
Растительное масло - 3 ст. л.
Зубчик чеснока
Зелень кинзы
Приготовление:
1. Разрезать авелук ножницами, промыть от пыли в проточной воде, потом подержать в теплой воде на несколько часов.
2. Затем положить авелук в кастрюлю, налить свежей воды и добавить чеснок. Сначала поставить на сильный огонь, пока не закипит, затем на медленном огне варить еще 30 минут до готовности.
3. Отваренные листья авелука посолить, откинуть на дуршлаг, охладить и порезать на мелкие куски. Мелко нарезанный лук пассеровать в растительном масле, добавить зелень кинзы, выдавленный чеснок и измельченные грецкие орехи, поперчить.
4. При подаче украсить грецкими орехами и зернами граната.
Приятного Аппетита | Բարի Ախորժակ
