______________
Ингредиенты:
Говядина - 1 кг
Лук - 1 шт.
Томатная паста - 200 грамм
Чернослив - 400 грамм
Вино белое сухое - 180 мл
Петрушка
Корица - 0,5 ч. л.
Соль, перец по вкусу
Приготовление:
1.Мясо нарезать небольшими кусочками, слегка обжарить в хорошо разогретой сковороде.
2.Затем переложить в кастрюлю, посолить, добавить перец и корицу.
3.В сковороду, в которой жарилось мясо, влить вино и дать ему немного покипеть. Влить получившуюся смесь в мясо.
4.Лук нарезать и слегка обжарить. Добавить томатную пасту, перемешать и потушить пару минут.
5.Выложить лук на мясо и готовить на маленьком огне примерно 1 час. При необходимости можно добавить немного воды.
6.Добавить к мясу чернослив, перемешать. Готовить ещё 20-30 минут, пока мясо не станет совсем мягким.
7.Подать, посыпав сверху измельчённой петрушкой.
Приятного Аппетита | Բարի Ախորժակ
