______________
Ингредиенты:
Баклажаны – 200 грамм
Баранина или говядина – 60 грамм
Лук – 1 шт.
Помидоры – 2 шт.
Зелень (петрушка)
Соль, перец по вкусу
Растительное масло
Приготовление:
1.Мясо пропустить через мясорубку.
2.Мелко нарезанный лук пассеровать, добавить мясо, соль, черный перец, петрушку и продолжать тушить до готовности.
3.Баклажаны очистить в полоску и пожарить на растительном масле.
4.Помидоры мелко нарезать, посолить и тушить на среднем огне.
5.На баклажанах сделать продольные надрезы, заполнить мясным фаршем. Подготовленные таким образом баклажаны уложить одним слоем в кастрюлю, добавить тушеные помидоры, запечь до готовности в духовке.
Приятного Аппетита | Բարի Ախորժակ
