___________
Ингредиенты:
Виноградные листья
Фасоль – 1 стакан
Чечевица – 1 стакан
Рис – 0,5 стакана
Зелень (кинза, укроп, петрушка, базилик)
Соль, перец по вкусу
Приготовление:
1. В отдельных кастрюлях недоварить фасоль и чечевицу. Вылить воду, смешать.
2. Обжарить мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Добавить к фасоли и чечевице. Сюда же добавить рис, зелень, посолить, поперчить, тщательно перемешать.
3. Ошпарить виноградные листья. На каждый листик положить немного фарша, завернуть.
4. Уложить рядами подготовленную толму в кастрюлю, влить немного воды или бульона и плотно прикрыть опрокинутой крышкой.
5. Варить примерно 30 минут на слабом огне до готовности.
Приятного Аппетита | Բարի Ախորժակ
