___________
Ингредиенты:
Булгур – 500 грамм
Говяжий фарш – 1, 5 кг
Лук – 1 кг
Сливочное масло – 150 грамм
Зелень
Соль, красный и черный перец по вкусу
Приготовление:
1.Замочить булгур.
2.Мясо пропустить через мясорубку два раза, добавить соль, перец и смешать с булгуром.
3.Мелко нарезать лук, обжарить, добавить красный перец и зелень, перемешать.
4. Выложить ложкой фарш на ладонь, сделать небольшое углубление и добавить обжаренный лук. Закрыть и придать лепешке форму шара. Довести воду до кипения, добавить соль и осторожно погрузить кололаки в кипящую воду. Как только они поднимутся наверх, можно их доставать.
Приятного Аппетита | Բարի Ախորժակ
