___________
Ингредиенты на 4 хачапури:
Мука – 500 грамм
Вода теплая – 3 стакана
Молоко теплое – 1 стакан
Дрожжи -1 ч. л.
Соль – 0,5 ч. л.
Сахар – 1 ст. л.
Сулугуни – 0,5 кг
Брынза – 200 грамм
Яйца – 4 шт.
Приготовление:
1. Для теста смешать муку, воду, молоко, дрожжи, соль, сахар. Заместить тесто. Оставить на 40-60 минут, чтобы тесто поднялось.
2. Натереть сулугуни и брынзу.
3. Тесто разделить на 4 части, раскатать и сложить из него лодочки.
4. Внутрь выложить сыр и отправить в духовку, разогретую до 200 градусов, до тех пор, пока лодочки не начнут румяниться. Затем достать, разбить посередине одно яйцо и снова отправить в духовку на несколько минут.
5. Достать, добавить немного сливочного масла, перемешать начинку.
Приятного Аппетита | Բարի Ախորժակ
