______________
Ингредиенты:
Ачар (полба) – 500 грамм
Баранина – 300 грамм
Лук – 1-2 шт.
Соль, перец по вкусу
Приготовление:
1. Мясо нарезать на небольшие кусочки. Сварить до готовности.
2. Обжарить мелко рубленный лук и мясо вместе. Приправить солью и перцем.
3. В кастрюлю с хорошо промытым ачаром (полбой) добавить воду, чтобы она покрыла крупу (на Ваш вкус воду можно заменить бульоном баранины). Посолить и поперчить. Варить на медленном огне до полного впитывания воды.
4. При подаче на кашу нужно выложить обжаренное мясо с луком.
Приятного Аппетита | Բարի Ախորժակ
