___________
Ингредиенты:
Темный шоколад - 350 грамм
Сливочное масло - 180 грамм
Сахар - 200 грамм
Яйца - 2 шт.
Соль - 1 щепотка
Мука - 70 грамм
Желатин - 1 ч. л;
Сливки 20% - 70 грамм
Черника - 400 грамм
Приготовление:
1. Растопить 150 грамм шоколад вместе со сливочным маслом. Перемешать и дать немного остыть.
2. Добавить яйца, сахар и перемешать.
3. Добавить просеянную муку, соль и перемешать до однородной массы.
4. Помыть чернику и добавить в тесто, аккуратно перемешать, чтобы не повредить ягоды.
5. Форму для запекания застелить пергаментной бумагой и вылить тесто.
6. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.
7. Тем временем растопить желатин и соединить его со сливками.
8. Растопить 200 грамм шоколада и соединить со сливочной смесью.
9. Достать брауни и распределить сверху шоколадный крем.
10. Верхушку украсить ягодами и оставить до полного остывания, затем охладить 2 часа в холодильнике. 11. Нарезать порционными кусками и подать к столу, украсив ягодами.
Приятного Аппетита | Բարի Ախորժակ
