ИНГРЕДИЕНТЫ:
У меня мультиварка на 5литров
6-7 яиц (комнатной t)
150-200 г сахара(как кто по сладости больше любит)
2 ч. ложки ванильного сахара
150 г муки
70 г крахмала
1 ч. ложка разрыхлителя
1.Яйца (не разделяя на белки и желтки) взбиваем с сахаром, ванильным сахаром - 5 минут, на малых оборотах миксера.
Увеличиваем обороты миксера до максимума и взбиваем яичную массу еще минут 10-15. Масса должна побелеть, стать воздушной и увеличиться в объеме в 3 раза.
2.Смешиваем муку, крахмал и разрыхлитель. Просеиваем мучную смесь (в 3 - 4 приема) в яично-сахарную массу, аккуратно промешивая (складывающими движениями) после каждого добавления.
Очень важно при смешивании сохранить воздушную структуру взбитых яиц.
Готовое тесто должно быть легким и кремообразным.
3.Готовую массу выливаем в предварительно смазанную маслом и подогретую чашу мультиварки.
4.Выпекаем бисквит 40 - 60 минут (в зависимости от настроек вашей мультиварки). Во время выпечки, мультиварку не открывать!
После сигнала об окончании, крышку мультиварки не открываю, оставляю бисквит в чаше на 10-15 минут
Проверяем бисквит на "сухую палочку" и если бисквит не пропекся, добавляем еще 10 -20 минут выпечки.
5.Вынимаем чашу с бисквитом из мультиварки, даем постоять 5 минут и переворачиваем бисквит на решетку.
КРЕМ:
Творог 200 грамм
8 ст л. сахарной пудры
200 грамм сливочного масла
Все взбила (взбивать не менее 10 минут).
Остывший бисквит разрезала на коржи и смазала кремом, между 1 и 2 коржами еще положила нарезанный кружочками банан, украсила и поставила в холодильник на сутки.
УКРАШЕНИЕ:
Ягодный джем, посыпка, конфетки, тертый шоколад (для обсыпки боков), немного оставшегося крема.
