Сушеный авелук(щавель конский) промыть в теплой воде, сварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, остудить, отжать —-— мелко нарезать------(я оставила косички целиком)--— В отдельной посуде —на растительном масле поджарить нарезанный репчатый лук , добавить мелко нарезанные орехи- добавить туда подготовленный авелук- и жарить еще 5 -8 минут---поперчить— ПОДАТЬ в холодном виде----—
На 100 гр сушеного авелука: 50 гр лука репчатого, 50 гр грецкого ореха, 20 гр растительного масла, соль, перец по вкусу--—
Еще можно добавить чеснок, . уксус, маленкие ломтики "тту лаваш", или подать с схтор мацуном....
Ну смотря кто как любит......
Приятного аппетита..
