250 мл оливкового масла
1 ч. л. толченых семян кардамона
100 г сахара или (лучше) сахарной пудры
300 г пшеничной муки
85 г манной крупы
щепотка соли
1/2 ч.л. разрыхлителя
1. Отмерить кардамон молотый или потолочь, если у вас кардамон в коробочках
2. Смешать все ингредиенты в тесто руками или миксером на маленькой скорости
3. Выложить тесто на противень и утрамбовать в прямоугольник 20*25 см, сделать наметку надрезов ножом на 24 печенья
4. Выпекать при 180* 15-20 минут в духовке. Затем еще горячее печенье посыпать сахаром или сахарной пудрой. Дать остыть 10 минут и подавать к столу
Можно добавить к тесту орешки, 3 ст.л. фруктового пюре из яблока, вишни или персика, тертую цедру лимона
© Ольга
