Калорийность на 100 гр готового десерта - 119 ккал, Б/Ж/У - 8.1/2.9/15.1
📑 ИНГРЕДИЕНТЫ:
🎀 Для коржей:
1) овсяные хлопья - 150 гр
2) йогурт (низкой жирности) - 400 гр
3) мука тыквенная (или перемолотые тыквенные семечки) - 100 гр
4) белок яичный (3-х яиц) - 80 гр
5) банан - 200 гр
6) морковь (2 -3 шт) - 300 гр
7) изюм и курага - 100 гр
8) сахарозаменитель (например, ФитПарад) или мед, корица - по вкусу
🎀 Для крема:
1) творог кремообразный обезжиренный - 450 гр
2) рикотта (9% творог) - 200 гр
3) какао-порошок - 30 гр
4) йогурт без добавок - 100 гр
5) сахарозаменитель (Фитпарад) - по вкусу
6) ягоды - для украшения
📝 РЕЦЕПТ:
1) Перемолоть овсяные хлопья в муку в блендере, соединить с тыквенной мукой (вместо нее можно использовать перемолотые тыквенные семечки или любую цельнозерновую муку).
2) Приготовить пюре из банана, добавить в него взбитые белки, йогурт, всыпать в смесь муку. Добавить измельченные сухофрукты.
3) Морковь натереть на мелкой терке или измельчить в блендере, добавить в тесто, добавить корицу и сахарозаменитель (или мед) по вкусу.
4) Тесто выложит в антипригарную форму или форму, застеленную бумагой для выпечки (слой около 1,5 - 2 см), выпекать в разогретой до 160-170 градусов духовке около 45-55 минут.
5) Пока выпекается морковный корж, готовим крем. Соединяем рикотту (или творог), кремовый творог, какао, 3 ложки йогурта, добавляем сахзам, взбиваем миксером. Крем готов.
6) Готовый корж делим на 2 части и формируем торт: слой коржа, слой крема, слой коржа, слой крема. Сверху украшаем свежими ягодами (я еще посыпала кокосовой стружкой). Ставим в холодильник на пару часов или на ночь.
🍰🍰🍰 Приятного аппетита!
@food_and_diet @food_and_diet @food_and_diet @food_and_diet
