Ингредиенты:
-Тушка кролика - 1 шт.
-Сметана - 200 г
-Растительное масло
-Соль, перец
-Мята
-Петрушка
Для маринада:
-Имбирь тертый - 2 ч.л.
-Чеснок - 1 головка
-Соевый соус
Приготовление:
В начале приготовления необходимо сделать маринад: смешать соевый соус, тертый имбирь, чеснок, добавить немного растительного масла и посолить.
Тушку кролика разделать на порционные куски и замариновать на 1 час. Маринад не выливать, он понадобится для тушения.
Куски мяса обжарить на сковороде с небольшим количеством растительного масла.
Обжаренного кролика выложить в посуду для тушения (толстые дно и стенки, крышка обязательны). Вылив к мясу маринад, тушить на небольшом огне в течение 40 минут. За 10 минут до конца приготовления кролика полить сметаной, добавить мяту и немного чеснока.
Приятного аппетита!
