Бисквит:
5 яиц (охлажденных)
Мука 150-160 гр
Сахар 120 гр
Какао (3 ст. ложки)
Крем:
Сливки для взбивания 500 мл
Ягоды (у меня клубника и черника)
(Сахарная пудра 3-4 столовые ложки)
Масло сливочное-смазать форму)
Отделить белки от желтков.
Белки взбить с частью сахара (до пиков))
Желтки с оставшимся сахаром.
Смешать муку с какао.
Постепенно добавляем в белок муку лопаткой или ложкой.
Тесто получается очень воздушным)
Смазываем форму слив. маслом и выкладываем тесто, ставим на режим Выпечка 45 минут.
После приготовления, сразу открываем крышку и остужаем бисквит.
Разрезаем на коржи (у меня 4).
Сливки взбиваем с сахарный пудрой.
Ягоды разморозить, сок из ягод я использовала в качестве пропитки коржей.
Промазываем каждый корж сливками и выкладываем ягоды)
Все очень банально и просто, но получилось очень вкусно)
