Творог жирный - 600 гр.
Песочное печенье - 300 гр.
Масло сливочное - 150 гр.
Яйца - 3 шт.
Сметана 20%жирности - 2 ст. ложки
Сахарная пудра - 150 гр.
Ванилин - 1 ч. ложка (пакетик)
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
Творог и сахарную пудру взбить до однородной массы, продолжая взбивать, добавить сметану, яйца, ванилин.
Печенье раскрошить в блендере, масло растопить (в микроволновке) и смешать с крошкой.
В чашу застелила полоски пергаментной бумаги, чтобы удобно было доставать, выложить печенье и плотно утрамбовать, сделать бортики. Залить начинку, разровнять ложкой. Выпекать на программе "Выпечка" 1 час оставить на 20 минут на подогреве. Вынуть чашу, остудить и достать за края бумаги (я доставала уже охлажденным в холодильнике).
Сверху обычная заливка для тортов красного цвета. Клубника у меня замороженная была, нагрела ее немного в микроволновке и выложила сверху чизкейка и залила желе.
