Ингредиенты
-1 кг картофель
-400 г свинина
-150 г лук
-150 г морковь
-1 зубчик чеснок
-3 ст.л. томатная паста
-3 шт. лавровый лист
-500 мл или 1 шт. мясной бульон (или бульонный кубик)
-1 пучок зелень
Способ приготовления:
1 Подготовить ингредиенты.
2 Нарезать мясо на кусочки.
3 Нарезать лук полукольцами.
4 Натереть на крупной терке морковь.
5 Картофель разрезать на 4 части.
6 Обжарить кусочки мяса на растительном масле. Добавить морковь, лук, специи, соль и перец. Накрыть сковороду крышкой и тушить в течение 7 минут.
7 Если нет мясного бульона, то развести бульонный кубик в 500 мл горячей воды. Добавить томатную пасту и все перемешать.
8 Добавить к мясу картошку и все залить бульоном. Убавить до минимума огонь и тушить в течение часа.
9 Хорошо перемешать, добавить лавровый лист. Выдавить чеснок и добавить нарезанную зелень.
Жаркое готово! Приятного аппетита!
