Калорийность на 100 гр - 80 ккал (б/ж/у - 5.5/ 2.0/ 10.0)
📑 ИНГРЕДИЕНТЫ:
✔ мягкий кремообразный творог (Валио, Домик в Деревне - 5%) - 600 гр
✔ йогурт греческий - 180 гр
✔ банан (2 шт) - 250 гр
✔ семена ванили или ванильный экстракт - по вкусу
✔ подсластитель (фитпарад) - по вкусу
✔ желатин Dr.Oetker (2 пакетика по 10 гр) - 20 гр
✔ молоко 1% для заваривания желатина - 180 гр
✔ персики (у меня консервированные) - 250 гр
✔ слива - 200 гр
✔ персиковое желе (1/2-1 пакетик в зависимости от размера пакетика) - нам нужно около 120 гр уже разведенного в воде желе
📝 РЕЦЕПТ:
1) Банан превратить в пюре, смешать пюре с мягким творогом, добавить йогурт и ванильный экстракт, взбить миксером до однородности, добавить подсластитель по вкусу.
2) 20 гр желатина залить 180 гр молока, оставить до застывания (минут на 10, если у вас быстрый желатин или на более длительное время, если желатин другой), затем нагреть желатин, но не кипятить, довести до жидкого состояния, слегка остудить (пару минут) и вылить в творожный крем. Еще раз все тщательно взбить миксером или венчиком.
3) Половину используемых фруктов мелко порезать (кубиками), остальную половину нарезать ломтиками - эти фрукты будут использоваться сверху, для украшения.
4) Мелко (кубиками) нарезанные персики добавляем в суфле (перемешиваем), фрукты в суфле нужно добавить сразу после добавления желатина, пока суфле не начало застывать!
5) Ванильное суфле перекладываем в любую разъемную форму и ставим в холодильник.
6) Готовим персиковое (или любое на ваш выбор) желе, используя инструкцию на упаковке желе. Достаем из холодильника суфле (оно уже слегка застыло), выкладываем сверху ломтики персиков и сливы, заливаем сверху персиковым желе. Ставим в холодильник до полного застывания (4-5 часов). 😋😘🍮
Приятного аппетита!!!
@food_and_diet @food_and_diet @food_and_diet @food_and_diet @food_and_diet
