Ингредиенты:
-Молоко — 300 мл
-Крахмал — 2 ст. л.
-Ванильный сахар — 1 пакетик
-Сахарная пудра — 4 пакетика
-Вишни — 500 г
-Вишневая наливка или ликера — 0,5 л
-Готовое слоеное тесто — 400 г
-Яйцо — 1 шт.
-Мука (для посыпки столешницы)
-Сахарная пудра (для посыпки теста)
-Взбитые сливки и шоколадный порошок или стружка
Приготовление:
1. Сделайте крем из молока, порошка для печенья и ванильного сахара.
2. Из вишен удалите косточки, сбрызните их наливкой (или ликером, можно Амаретто) и посыпьте сахарной пудрой.
3. Размороженное слоеное тесто разверните на посыпанной мукой столешнице, смажьте приготовленным кремом.
4. Положите вишневую начинку на середину и заверните штрудель.
5. Тесто выложите на выстеленную пергаментом форму, а сверху смажьте его взбитым яйцом.
6. Выпекайте вишневый штрудель в разогретой до 200 градусов духовке на протяжении 30 минут.
7. Украсьте готовую выпечку розетками из взбитых сливок, вишнями, пудрой и тертым шоколадом.
Приятного аппетита!
