😍👍Творожный куличик получается нежным и очень вкусным. Попробуйте и вы!
Ингредиенты:
Мука — 500 г
Молоко — 110 мл
Творог — 150 г (не ниже 18% жирности)
Масло сливочное — 100 г
Яйцо — 2 шт
Изюм или цукаты — 100 г
Сахар — 100-150 г (зависит от того, насколько сладкую выпечку вы любите)
Соль — 1/3 ч.л.
Дрожжи сухие — 3 ч.л.
Ванильный сахар — 1 ч.л.
Приготовление:
*Готовим опару. Для этого в тёплом молоке растворим сухие дрожжи и 1 ч.л. сахара. Пусть дрожжи поднимутся шапочкой. Затем добавим 2-3 ст.л. муки, размешаем. Поставим опару в теплое место, пусть поднимется. *Взбиваем яйца с сахаром, добавляем к ним творог, растопленное и охлажденное сливочное масло, соль и ванильный сахар. Взбиваем-размешиваем. Крупинки творога не должны чувствоваться в получившейся массе. Добавляем опару, перемешиваем и небольшими порциями подсыпаем просеянную муку.
*Замешиваем мягкое живое тесто. Накрываем тесто полотенцем, ставим его в теплое место, пусть поднимется раза в 2.
*Цукаты нарежем на небольшие кусочки. Если используете изюм, заранее промойте его, замочите, затем подсушите. Подмешиваем цукаты или изюм в тесто.
*Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом, выкладываем в нее колобок нашего теста. Теперь ждем, пока тесто опять вырастет раза в два.
*Закрываем крышку мультиварки, выставляем режим "Выпечка" и время — 1 час.
*Пока кулич выпекается, можно сделать глазурь: хорошо взбейте 1 белок, 1 ч.л. лимонного сока и 100 г сахарной пудры.
*Готовый кулич вынимаем из мультиварки и остужаем. Затем смазываем глазурью и посыпаем цукатами, либо сахарной разноцветной посыпкой.
Приятного аппетита!
💌Подписывайтесь на нас, ставьте лайки❤
