😋📝Обязательно попробуйте этот кулич, очень вкусный и пышный!
Ингредиенты:
Мука — 600 г
Яйцо куриное — 3 шт
Молоко — 250 мл
Дрожжи — 25 г
Сахар — 175 г
Соль — 0,5 ч.л.
Сливочное масло — 120 г
Растительное масло — 30 г
Сахарная пудра — 250 г
Лимонная кислота или лимонный сок — 1 ст.л.
Украшения и ваниль — по вкусу
Приготовление:
*Чтобы приготовить опару, разводим дрожжи в подогретом молоке, всыпаем сахар, муку и тщательно перемешиваем. Накрываем полученную смесь полотенцем и оставляем при комнатной температуре. Необходимо, чтобы опара поднялась.
*Вбиваем 2 яйца и 1 желток, всыпаем сахар, все взбиваем венчиком.
*Добавляем соль, ваниль и тщательно взбиваем все венчиком или блендером.
*Просеянную муку всыпаем порционно.
*Добавляем к тесту размягченное сливочное масло и замешиваем его.
*Кладем готовое тесто в миску, закрываем пленкой и отставляем.
*Моем и высушиваем изюм, достаем тесто и смешиваем его с изюмом. Вымешиваем тесто.
*Перекладываем тесто в миску, накрываем полотенцем и оставляем, чтобы оно поднялось.
*Чашу смазываем растительным маслом и отправляем в нее тесто. Закрываем крышку мультиварки, включаем функцию "Подогрев" на пятнадцать минут, затем отключаем, тесто должно подняться раза в два-три.
*Выпекаем при режиме «Выпечка» 1,5 часа.
*Готовый кулич достаем из мультиварки и оставляем остывать.
*Готовим белковую глазурь, смешивая охлажденный белок с сахарной пудрой и лимонным соком.
*Покрываем ею кулич, ждем, пока застынет. Все готово, можно пробовать.
Приятного аппетита!
💌Подписывайтесь на нас, ставьте лайки❤
