🍫😋Очень вкусный - шоколадный с цитрусовой ноткой бисквит. М-м-м... просто объедение!
Ингредиенты:
Мука — 110 г
Сахар — 150 г
Масло сливочное — 150 г
Разрыхлитель — 10 г
Яйцо — 7 шт
Сахар (в белок) — 6-9 ст.л.
Шоколад (не менее 75%) — 60 г
Апельсин — 1 шт
Лимон — 1 шт
Приготовление:
*4 яйца комнатной температуры взбейте миксером, пока они не посветлеют и не увеличатся в объеме.
*Добавьте к яйцам стакан сахара и взбивайте 5-10 минут, не меньше. Масса должна стать густой и пышной.
*Далее добавьте заранее просеянную муку, разрыхлитель, сливочное масло и натертый на мелкой тёрке чёрный шоколад. Взбивайте всё не менее 4-5 минут.
*Дно и чашу мультиварки смажьте сливочным маслом, отправьте туда тесто и разровняйте. Выпекайте в режиме "Выпечка" или "Бисквит" 45 минут. После приготовления не открывайте крышку еще 10 минут.
*Для приготовления белкового крема отделите 3 белка от желтков. Добавьте к ним щепотку соли и взбейте до пены. Затем добавьте 3 десертные ложки сахара и начните взбивать крем, постепенно добавляя оставшиеся 6 ложек сахара.
*Когда пена стала густой и устойчивой, добавьте 0,5 чайной ложки лимонного сока и цедру с половины апельсина, натертую на мелкой тёрке. Взбейте.
*Переложите белковый крем в кулинарный мешок и украсьте остывший бисквит.
*Половину апельсина нарежьте тонкими ломтиками и выложите их на крем.
Приятного аппетита!
💌Подписывайтесь на нас, ставьте лайки❤
