Калорийность на 100 гр - 185 ккал (б/ж/у - 16.41/12.60/0.55)
Калорийность 1 порции (2 "гнезда") - 260 ккал
📄ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции):
- 4 яйца
- соль
- сыр твердый низкой жирности - 60 гр
- смесь перцев, прованские травы - по вкусу
📝РЕЦЕПТ:
1) Аккуратно отделяем белки от желтков. Важно, чтобы в белки не попали частички желтка, иначе белки будет сложно взбить!
2) Каждый желток аккуратно выкладываем в маленькую пиалу или блюдце, а белки взбиваем с щепоткой соли в крутую пену до пиков
(лучше это делать миксером). Соли надо совсем немного, а белки должны быть холодными до взбивания!
3) Противень застилаем пергаментной бумагой или специальным силиконовым ковриком для выпечки. Выкладываем на противень взбитые белки в виде четырех "гнезд". Их можно поперчить и посыпать приправой (больше не солить!!!)
4) Сыр натираем на терке, посыпаем "гнезда" сыром (очень вкусно получится, если сыр выложить в углубление "гнезд" и еще посыпать по краям). В серединки "гнезд" кладем желтки, и еще немного сыра.
5) Помещаем "гнезда" в заранее разогретую духовку (160-180 градусов) на 5-7 минут.
Приятного завтрака!
@food_and_diet @food_and_diet @food_and_diet @food_and_diet @food_and_diet
