Калорийность готового блюда 113 ккал на 100 гр (б/ж/у - 3.3/1.3/ 21.9)
⠀
📄ИНГРЕДИЕНТЫ:
▪400 гр макаронных изделий
▪2 ст.л оливкового масла
▪1 горсть свежих листьев базилика
⠀
Ингредиенты для начинки:
▪600 г цветной капусты
▪пакет шпината (150 гр)
▪1 средний лук
▪3 зубчика чесночного
▪1 ч.л соевого соуса
▪100 гр овсяного молока
▪картофельный крахмал (2 ст.л.)
▪1 ч.л сушеного базилика
▪перец, соль - по вкусу
⠀
Ингредиенты для томатного соуса
▪600 мл протертых томатов
▪100 мл соевого соуса
▪1 ч.л сушеного базилика
▪1 ч.л сушеного орегано
▪2 ч.л паприки
▪1 средний лук
▪3 зубчика чеснока
▪Соль - по вкусу
▪Перец - по вкусу
⠀
📝РЕЦЕПТ:
▶Делаем начинку. Нагреваем сковороду с небольшим количеством воды на среднем огне. Добавляем нарезанный лук, чеснок и тушим около 3 минут. Добавляем соевый соус и хорошо перемешиваем. Снимаем сковороду с огня. Измельчаем цветную капусту на мелкие кусочки
⠀
▶Добавляем цветную капусту, шпинат, лук и чеснок из сковороды в блендер вместе с овсяным молоком и смешиваем до однородной массы (если блендер не такой большой, то смешивайте по отдельности). Переносим полученную смесь в большую миску и добавляем соль, перец, крахмал и сушеный базилик, хорошо перемешиваем
⠀
▶Делаем томатный соус. Нагреваем сковороду с небольшим количеством воды в сковороде на среднем огне. Добавляем лук и варим около 2 минут. Потом добавляем чеснок и варим еще 1 минуту. Добавляем все остальные ингредиенты и варим еще около 3-5 минут
⠀
▶Делаем сборку. Разогреваем духовку до температуры 200 градусов. Разделяем томатный соус на две большие формы для выпечки. Заполняем каждую ракушку небольшим количеством начинки и размещаем их рядом в форме. Поливаем ракушки оливковым маслом и отправляем в духовку на 20-25 минут. Перед подачей добавляем листья базилика.
⠀
Приятного аппетита! 💚
⠀
@food_and_diet @food_and_diet @food_and_diet @food_and_diet
