✅1. Яблочный пирог с корицей в мультиварке.
Ингредиенты:
3 яйца,
1 ст. сахара (200 мл),
1 ст. муки,
1 ч. л. разрыхлителя,
5-6 крупных рассыпчатых яблок с кислинкой (в идеале Антоновка),
1 ч. л. корицы.
Приготовление:
Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать кубиками. Можно кусочки яблок сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели (тесто готовится быстро, яблоки практически не успевают окислиться).
Желтки отделить от белков. Белки взбить в крепкую пену.
Желтки взбить с сахаром до белизны, добавить корицу, муку смешанную с разрыхлителем, перемешать и аккуратно вмешать взбитые белки.
В тесто добавить нарезанные яблоки, осторожно перемешать.
Чашу МВ смазать слив. маслом, выложить тесто и поставить ВЫПЕЧКУ на 65 минут, потом можно добавить 20 минут. Но я через 10 минут выключила (проверила пирог термощупом). Дать немного остыть в чаше.
Вынуть с помощью корзинки пароварки, посыпать верх сахарной пудрой, смешанной с корицей.
У меня получился светлый пирог - такая корица , а вообще получается коричневенький.
✅2. Яблочный мусс в мультиварке.
Ингредиенты:
Яблоки – 5 шт.;
Сливки – 2 ст.л.;
Сахар;
Лимонная кислота.
Приготовление:
Под проточной водой промываем яблоки и очищаем их от кожуры. Разрезаем на большие кусочки. Выкладываем яблоки на чашу для варки на пару и закрываем крышкой.
Включаем режим “На пару”, готовить будем около 15 минут. Этого времени вполне будет достаточно для полной готовности яблок.
Достаем из мультиварки готовые фрукты и помещаем их в блендер. Взбиваем, а затем начинаем добавлять другие ингредиенты. Высыпаем к ним сахар и даем немножко лимонной кислоты.
Если для десерта вы используете сладкие яблоки, то сахар можете не добавлять. В случае, если вы не используете сахар, то лимонная кислота тоже не обязательна. Тщательно взбиваем блендером все вместе и в конце добавляем сливки.
Аккуратно выкладываем мусс в специальные формочки и помещаем их на некоторое время в холодильник, либо просто в холодное место.
✅3. Запеченные яблоки в мультиварке.
Ингредиенты:
Яблоки - 4 штуки
Сметана 18% жирности - 200 граммов
Орех грецкий - 1 стакан
Сахар - 1 мультистакан
Приготовление:
Яблоки в мультиварке получаются вкуснее, чем в духовке. Они выходят сочные, мягкие и очень вкусные. Готовлю постоянно, поэтому вам с уверенностью могу сказать, что по этому рецепту в духовке вы получите лишь полностью скукоженные и без сока яблочки, а вот в мультиварке приготовленные, они будут выглядеть как настоящие, только запеченные.
1. Промываем хорошо яблоки и очищаем их от сердцевины, причем делаем мы это со стороны хвостика, не разрезая яблоко напополам.
2. В блендере смешиваем орехи грецкие со сметаной и с сахаром.
3. Полученную массу заливаем внутрь яблок.
4. Кладем их в резервуар мультиварки и установив режим «Выпечка» запекаем 20 минут.
5. Запеченные яблоки в мультиварке достаем и поливаем, по желанию, медом.
✅4. Пирожки с яблоками (тесто на кислом молоке) в мультиварке.
Ингредиенты:
кислое молоко 500 мл.
яйцо 2 шт.
мука пшеничная 1 кг.
сахар 2 ч.л.
соль 0.5 ч.л.
масло растительное 3 ст.л.
сухие дрожжи 8 гр.
Для начинки:
яблоки 5 шт.
сахар 1 ст.л.
ванилин
Дрожжи разводим в небольшом количестве теплой воды (примерно 1/4 стакана). Яйца растираем с сахаром и солью. Добавляем масло и взбиваем венчиком. Добавляем молоко, постоянно помешивая венчиком, затем дрожжи. Порциями всыпаем муку и замешиваем мягкое, не липнущее к рукам тесто. Кладем тесто в чашу и ставим на программу мультиповар 30 гр. на 1 час до увеличения в объеме в 2 раза. Затем или делим тесто пополам или печем из всего. Я поделила. Из половины сделала пирожки, вторую отправила в морозилку (можно хранить неделю). Затем лепим пирожки, готовые изделия оставить на расстойке минут на 20. Ставим на режим выпечка 40 минут, переворачиваем и еще на 15 мин.
Для начинки:
Яблоки очистить от кожуры, нарезать, добавить сахар и ванилин.
Примечание:
Из этого теста можно делать любые пирожки, сосиски в тесте и пироги. Начинка берется любая - мясная, рыбная, фруктовая и т.д. Для несладкого теста берут 2 ч.л. соли и 0.5 ч.л. сахара.
✅5. Овсяная каша с яблоком и корицей в мультиварке.
Вам понадобится:
Овсяные хлопья 65 гр.
Молоко 480 мл.
Яблоко 1 шт.
Корица 1/2 ч. л.
Мускатный орех 1 щепотка
Масло сливочное 10 гр.
Коричневый сахар - по вкусу
Приготовление:
Яблоко чистим и режем на мелкие кусочки. В чашу мультиварки засыпаем овсянку. Заливаем крупу молоком. Добавляем яблоки, корицу, мускатный орех и ломтик сливочного масла. Аккуратно перемешиваем. Закрываем крышку и включаем режим "Молочная каша" 20-30 мин. После сигнала еще раз перемешиваем.
Подаем кашу, присыпав коричневым сахаром.
По желанию, после приготовления, можно присыпать ее орешками.
