Ингредиенты:
Яйца — 3 шт.
Маргарин (слив. масло) – 200 г.
Кефир - 1 мультистакан
Сахар – 1 ст.
Лимон – 1 шт.
Сода – 1/2 ч. л.
Мука, сколько возьмет тесто, чтобы была консистенция густой сметаны (примерно 2 стакана).
Рецепт приготовления лимонного пирога:
Взбить яйца с сахаром до полного растворения, добавить растопленный маргарин (слив. масло).
Лимон вымыть, натереть на мелкой терке цедру (не задевать белый слой) и добавить в тесто. Соду погасить лимонным соком, добавить в тесто. Влить кефир, всыпать муку и все хорошенько перемешать. При желании можно добавить распаренный изюм.
Вливаем тесто в мультиварку и ставим режим Выпечка на 60 минут. Лимонный пирог в мультиварке готов.
Можно к пирогу сделать крем: взбить 3 яичных белка со стаканом сахарной пудры до крепкой пены. Разрежьте полученный корж вдоль на 2 части и промажьте полученным кремом или просто полейте сверху.
Украсьте ягодками и лимоном.
