Калорийность на 100 гр - около 125 ккал (Б/Ж/У - 2.3/ 6.3/ 14.1)
Калорийность 1 порции (200 гр) - примерно 250 ккал!
Это десерт порадует как простотой приготовления, так и изумительным вкусом. Идеальный вариант веганского десерта!
📑 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 6 порций!):
✔ Для пудинга:
▫ семена чиа - 80 гр
▫ детское яблочное пюре (любой вкус!) - 300 гр
▫ натуральное кокосовое молоко (например, Aroy-D) - 250 гр
▫ сахарозаменитель (Фитпарад или сироп агавы) - по вкусу
✔ Для джема:
▫ любые свежие или замороженные фрукты (у меня персик) - 300 гр
▫ детское яблочное пюре - 150 гр
▫ желфикс/пектин/агар (для загустения) - 10-15 гр
▫гранола/мюсли без сахара - 60 гр
▫свежие ягоды для украшения - 60 гр
▫сахарозаменитель - по вкусу
📝 РЕЦЕПТ:
1) Для пудинга соединяем молоко, детское пюре и сахарозаменитель по вкусу, взбиваем венчиком или миксером. Добавляем семена чиа, перемешиваем. Уже через пару минут семена начнут набухать, можно перемешать еще раз и отставить в сторону.
2) Для слоя желе фрукты (по вкусу) можно использовать замороженные, смешиваем с пюре. Если фрукты были замороженные, то ставим на плиту, доводим до разморозки, подслащаем и затем пюрируем погружным блендером. Засыпаем загуститель (желфикс или агар) ставим на плиту, доводим до кипения, но не кипятим, варим без кипения еще 3 минуты.
3) Раскладывает десерт на порции: ягодный слой-пудинг-гранола (10 гр на порцию) и ягоды для украшения!
4) Оставляем тортик в холодильнике на пару часов.
Приятного аппетита! 🍇🍎🍒
@food_and_diet @food_and_diet @food_and_diet
