рецепт из разряда быстро и вкусно.
Тесто:2 стакана мацуна, 0,5 стакана раст. масла, 100-150 гр. натертой брынзы, 1 пакетик разрыхлителя (10грамм) , муки столько ,чтобы получилось мягкое и эластичное тесто.
Начинка: натертая брынза, рубленная зелень.
Замесить тесто и разделить на кусочки весом 250 гр. Каждую раскатать не очень тонко и на середину выложить начинку. Собрать края,положить швом вниз и раскатать лепешку толщиной 2-3 мм. Разогреть сковороду с небольшим кол-вом масла и обжарить лепешки с двух сторон. Подавать теплыми с салатом из овощей и зелени.
