Ингредиенты:
100 гр филе сёмги;
1 ломтик булки (1,5-2 см толщиной);
1/2 мультстакана молока;
1 куриное яйцо (или 3 перепелиных);
1 ч.л. сливочного масла;
панировочные сухари;
зелень (у меня укроп);
соль (по вкусу)
Приготовление:
Булку (мякоть без корочки), молоко, сёмгу, яичный желток, соль и зелень измельчить в блендере. Белок взбить в пену и осторожно добавить в массу.
Смазать форму (у меня из силикона) растопленным сливочным маслом, посыпать сухарями и заполнить массой. В мультю залить 3-4 ст. воды, поместить решетку с формочкой. Включить режим "Варка на пару" на 10-15 мин.
