Ингредиенты (4 порции):
400 г куриного фарша
2 луковицы
4 куска белого хлеба без корки
1 яйцо
2 ст. л. муки
2 пучка петрушки
2 пучка укропа
300 мл молока
2 ст. л. растительного масла
соль
Приготовить соус. Зелень вымыть, обсушить и крупно нарезать.
Лук очистить, измельчить.
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С. Разогреть 1 ст. л. масла и обжарить половину лука, 5 мин. Добавить зелень и готовить 3 мин. Влить молоко, перемешать и варить, время от времени помешивая, 5 мин.
Измельчить соус блендером в пюре. Приправить солью и прогреть, 5 мин. Перелить в соусник и оставить в теплом месте.
Хлеб размочить в 0,5 стакана воды, затем отжать. В том же режиме разогреть оставшееся масло, обжарить оставшийся лук, 5 мин.
Смешать в миске куриный фарш, размоченный хлеб, лук и яйцо. Приправить солью и хорошо вымесить.
Вылепить из фарша круглые котлетки, обвалять их в муке.
Включить режим «Варка на пару», поместить котлеты в чашу и готовить 25 мин.
Разложить котлеты по тарелкам, полить соусом.
Приятного аппетита!
