Ингредиенты:
Мука – 200-250 гр.
Яйцо – 3 шт.
Апельсин (крупный) – 1 шт.
Сливочное масло – 150 гр.
Сода – 1 ч.л.
Сахар ванильный или тростниковый – 1.5-2 ст.
Соль – 1 щепотка.
Снять с апельсина цедру с помощью средней терки, отжать около 50-70 мл сока.
Взбить яйца, сахар и щепотку соли в глубокой миске. Натереть сливочное масло и добавить в яйца. Влить в смесь полученный сок, высыпать цедру и все хорошенько перемешать.
Смешать муку с содой, ввести постепенно в замес. Тесто должно получиться некрутое. Перемешивать лучше вручную, чтобы в массе остались небольшие комочки.
Выложить тесто на дно смазанной чаши, запустить программу «Выпечка» и оставить выпекаться на 65 минут.
После сигнала снять крышку мультиварки и дать лишней влаге выйти. Затем оставить в режиме подогрева на 10-15 минут.
По окончании готовки перевернуть решетку пароварки вверх дном и выложить горячий кекс на нее.
