Клюква - 150 гр
Брусника - 150 гр
Сахар - 100 гр
Вода - 2,5 л
Крахмал - 5 ст. ложек (я люблю густой кисель)
1) Ягоды разбиваем блендером (в идеале - кладем в марлю и руками отжимаем сок, в этом случае сок убираем и добавляем в самом конце).
2) Кладем в мультиварку ягоды, засыпаем сахаром, заливаем водой.
3) Режим "варка на пару" - 15 мин.
4) Дважды процеживаем получившийся отвар.
5) Режим "варка на пару" - 15 мин.
6) Минут за пять до конца программы, при непрерывном помешивании, добавляем крахмал, разведенный в небольшом количестве кипяченой холодной воды (ну или сока, если его отжимали).
7) Как только кисель закипел - выключаем мультиварку и наслаждаемся. ИМХО вкусно пить горячим, холодный кисель - уже не то.
