Ингредиенты:
Для оладьей.
▬ кабачок - половина крупного, или целый средний
▬ яйцо куриное - 2 шт.
▬ мука - 2/3 стакана
▬ сахар - 1 ст. ложка без горки
▬ соль - 1 ч. ложка без горки
▬ растительное масло для жарки
Для соуса.
Так делала я, можете по своему.
▬ майонез - полстакана
▬ чеснок - 3 зубчика
▬ зелень - по желанию
Приготовление:
Если кабачок большой, то чистим его от кожуры, удаляем сердцевину и семя. Если маленький или средний, то можно оставить так. Трем кабачок на крупной терке. Затем добавляем в него яйца, муку, соль и сахарный песок. Аккуратно перемешиваем. Тесто должно получиться жидкое. Включаем мультиварку, режим "жарка" примерно на 1 час.
Льем в чашу немного растительного масла. Столовой ложкой наливаем тесто, ждем когда оладушка поджарится и переворачиваем. В общем, печем как обычные оладьи или блины. На сковороде печь ни чем не хуже, я думаю даже удобнее.
Затем, приступаем к соусу. На мелкой терке трем чеснок, смешиваем с майонезом добавляем мелко рубленную зелень (по желанию), перемешиваем. Готово! Приятного аппетита!
