✅1. СОЛЯНКА В МУЛЬТИВАРКЕ!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Любая мясная продукция (может быть как любое сырое, вареной или копченое мясо, ветчина, колбаса, сосиски и т.д.)
Несколько средних картофелин
Одна морковь
Одна луковица
Три или четыре средних маринованных огурца (можно заменить квашенной капустой).
Консервированный болгарский перец (по желанию)
Несколько томатов или томатная паста
Зелень
Оливки
Лимон
Приправы, соль, чеснок
Растительное масло
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Все вышеперечисленные ингредиенты рассчитаны на приготовление двух-трех литров солянки в мультиварке.
Включите на мультиварке режим "выпечка" на 20 минут. Налейте в нее 2 ст.л. масла.
Нарежьте морковь, перец, лук, огурцы, мясные продукты и добавьте их в мультиварку. Мясные продукты нарежьте небольшими кусочками. Помидоры нарежьте дольками, старайтесь, чтобы они не потеряли много сока. При желании можно добавить немного томатной пасты или вовсе заменить ею помидоры. Добавьте в мультиварку.
Обжарьте все ингредиенты, выключите режим и приступите к нарезке картофеля. Его нарезать следует также небольшими кубиками. Выложите картофель к обжаренным овощам.
Залейте предварительно приготовленным процеженным горячим бульоном все ингредиенты, находящиеся в мультиварке, и включите «Тушение» на 30-40 мин.
Перед тем, как подавать солянку в мультиварке на стол, положите в тарелку несколько оливок, дольки лимона, сметану и зелень. Все просто и очень вкусно.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
✅2. Суп с фрикадельками в мультиварке.
Ингредиенты:
• Бульон (любой) – 1,5 л (можно пополам с водой)
• Картофель – 3 шт
• Морковь – 1 шт
• Лук репчатый – 1 шт
• Фрикадельки – 15 шт (количество можно менять по вкусу)
• Масло растительное
• Соль, специи – по вкусу
Картофель нарезать кубиками.
Лук нашинковать.
Морковь натереть на крупной тёрке.
В чашу мультиварки выложить лук, морковь, соль и специи, добавить масло. Перемешать. Закрыть крышку, выбрать программу ЖАРКА/ВЫПЕЧКА, время приготовления 10 мин.
Открыть крышку, добавить картофель, фрикадельки и бульон. Перемешать. Закрыть крышку, выбрать программу СУП, время приготовления 1 ч.
Готовить до окончания режима.
По желанию за 15-20 мин. до окончания режима можно добавить рис или вермишель.
Этому блюду идеально подойдёт измельчённая свежая зелень.
✅3. Овощной суп с сосисками в мультиварке.
Ингредиенты:
• Картофель – 3 шт
• Морковь – 1 шт
• Лук репчатый – 1 шт
• Перец болгарский – 1 шт
• Помидор – 1 шт
• Брокколи (замороженная) - 150-200 г
• Сосиски – 5 шт
• Вода – 1,7 л
• Масло растительное
• Соль, специи (в т.ч. лавровый лист) – по вкусу
Картофель нарезать кубиками.
Морковь и перец нарезать брусочками.
Лук измельчить.
Помидор нарезать небольшими кубиками.
Сосиски нарезать кружочками.
В чашу мультиварки налить масло, выложить лук, морковь, перец и сосиски. Выбрать программу ЖАРКА/ВЫПЕЧКА, время приготовления 15 мин. (за время готовки несколько раз перемешать). Добавить картофель, помидор, брокколи, воду, соль и специи. Перемешать. Выбрать программу СУП, время приготовления 40-50 мин.
Готовить до окончания режима.
✅4. СУП С СЫРНЫМИ ГАЛУШКАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для супа:
* мясо любое - 500 гр
* картофель - 5-6 шт
* лук - 1 шт
* морковь - 2 шт
* масло растительное
* соль, перец, лавровый лист
* вода
Для галушек:
* сыр 100 гр
* яйцо 1 шт
* масло сливочное 25 гр
* мука 2 ст.л.
Налить в чашу мультиварки немного растительного масла и обжарить мясо кусочками в режиме "жарка" 20-30 минут (до выпаривания жидкости). К мясу добавить картофель, натертую морковь, нарезанный лук, соль, перец, лавровый лист. Залить горячей водой. Включить режим "суп" 1 час. Или "тушение" 1-1,5 часа.
Для галушек: сыр трем на мелкой терке, добавляем мягкое сливочное масло, яйцо. И постепенно муку. Тесто собираем в комок и ставим в холодильник на 20 минут.
Достать тесто и накатать маленьких шариков мокрыми руками (имейте ввиду, при варке они увеличатся). За 10 минут до окончания программы отправляем их в суп. Когда шарики всплывут, можно выключать.
После окончания программы я добавила зелени. Вкусный супчик.
Приятного аппетита!
✅5. Сырный суп с курицей в мультиварке.
Ингредиенты:
Куриная грудка (филе), 400 г
Цветная капуста, 500 г
Морковь, 200 г
Помидор свежий, 100 г
Сладкий перец, 100 г
Сыр "Виола", 500 г
Чеснок, зубчики 3
Смесь "Мельница 4 перца", по вкусу
Соль, 5 г
Вода до отметки MAX
Свежая зелень, 1 пучок
Способ приготовления:
1. Нарежьте куриное филе, цветную капусту разберите на соцветия, сладкий перец и помидор нарежьте кубиками, морковь - соломкой.
2. Поместите все подготовленные ингредиенты в кастрюлю мультиварки, посолите, поперчите, влейте воду до максимальной отметки.
3. Готовьте в режиме "Варить/Суп", время приготовления 35 минут.
4. Чеснок пропустите через пресс, зелень нарежьте мелко.
5. Добавьте зелень, чеснок, плавленый сыр в горячий суп и перемешайте. 6. Разлейте сырный суп с курицей по глубоким тарелкам и подавайте к столу.
Примечание:
Используйте любой плавленый сыр жирностью 60%.
Время приготовления: 1 час.
