Калорийность на 100 гр - 149 ккал (Б/Ж/У - 9.5/5.4/15.1)
Калорийность 1 блинчика - 66 ккал
📃 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 16 небольших блинчиков по 45 гр):
◻ творог мягкий (я использовала Савушкин продукт 0% обезжиренный, 32 ккал на 100 гр) - 160 гр
◻ сербская брынза/фета - 160 гр
◻ мука из полбы/овсяная/пшеничная грубого помола - 150 гр
◻ 3 яичных белка
◻ вода (кипяток) - 150 гр
◻ подсолнечное масло - 10 гр
◻ разрыхлитель - 3-5 гр
◻ соль - по вкусу
📑 РЕЦЕПТ:
1) Смешаем в блендере творог и брынзу, взбиваем до однородности. Добавим белок, соль, 2 ч.л. подсолнечного масла, хорошо взобьем в блендере до образования однородной массы. Вводим к тесту муку, разрыхлитель, аккуратно взбиваем венчиком или миксером и вливаем в тесто кипяток 120-130 гр, взбиваем до однородности. Получается консистенция густой сметаны.
2) В тесто можно добавить зелень, но сегодня я делала без всяких добавок.
3) Жарим блинчики на сковороде, разогретой на огне больше среднего, или в блиннице. Можно смазать сковороду слегка маслом, но не обязательно, т.к. масло есть в тесте. На сковороде лучше готовить под крышкой.
📝 Общая калорийность 16 блинов - 1060 ккал, б/ж/у - 66.9/38.4/107.4
Готовые блинчики очень нежные и очень вкусные. Только не ешьте слишком много! 😄😉
