В кекс можно добавить мак, изюм, измельченные орехи или шоколадные капли. Приготовить масляный кекс очень легко, кекс получается вкусным и нежным.
Ингредиенты:
масло сливочное - 200 грамм
сахар - 160 - 180 грамм
мука - 200 грамм
яйца - 4 шт
разрыхлитель - 1 ч. ложка
ванилин или цедра лимона
мак, изюм, цукаты, орехи (у меня будут шоколадные капли для выпечки)
Приготовление:
Помните, что в одном чайном стакане объемом 200 мл - 130 г пшеничной муки и 160 г сахара.
Сливочное масло растопить.
Яйца с сахаром взбить, миксером в густую пышную пену.
Добавить растопленное сливочное масло, перемешать.
Затем порциями ввести просеянную муку с разрыхлителем, добавить ванилин или цедру лимона. Замесить тесто.
В конце я добавила в тесто шоколадные капли для выпечки, при желании можно добавить мак, изюм, измельченные орехи или мелко нарезанные цукаты. Перемешать. Выложить в чашу тесто.
Вставить чашу с тестом в мультиварку, закрыть крышку, установить режим «выпечка»
Выпекать масляный кекс в мультиварке 65 минут.(Я пекла 45+45 минут.Крышку между циклами не открывала!)
